Mormors frikadunser
Sådan laver du opskriften Mormors frikadunser
Hanne
Thor (Admin)
18 Oct 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kødet og ægget samt salt og peber røres godt sammen til en sammenhængende masse.
Løget pilles og rives i.
Herefter laves et hul i kødet svarende til 1/4 af kødet (del kødet i 4 dele og læg den ene del oven på resten af kødet).
I hullet fyldes mel og havregryn, så der er ca. halvt af hver.
Der røres rundt, hvorefter der tilsættes mælk/danskvand i en sådan mængde, at farsen bliver lettere klæbrig.
Farsen stilles i køleskabet ½-1 time.
En pande med olie varmes kraftigt op, hvorefter frikadunserne formes med en spiseske og lægges på (Den kraftige varme i starten medfører en dejlig sprød skal). Der skrues ned for varmen, når alle dunserne er kommet på. De steges ca. 6 min. på hver side.
Kommentarer til opskrift Mormors frikadunser (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!