Mormors Marmeladekage

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

4 dl mel

2 dl sukker

2 tsk kanel

2 tsk natron

100g smeltet margarine

3 dl mælk

2 dl marmelade (fx. hindbær)

Fremgangsmåde

Bagetid og temp: 25-30 min ved 200°C

Bland de tørre dele sammen og hæld derefter mælk og smeltet margarine i lidt efter lidt. Marmeladen kommer i til sidst. Dejen hældes ud i en form eller bradepande (Hvis det er en stor bradepande skal der nok en dobbeltportion til) og skal så bare i ovnen ved 200°C i 25-30 min. Man kan teste om den er nok ved at bruge en strikkepind eller lign. Hvis der ikke hænger noget ved når man trækker den op er kagen færdig.

Der kan bruges alle former for marmelade, men jeg anbefaler at man bruger noget som ikke har for mange kerner i, såsom hindbær. Desuden kan man anvende æblegrød i stedet for marmeladen og opnå samme resultat.