Moussaka - bare helt vildt lækkert

Sådan laver du opskriften Moussaka - bare helt vildt lækkert

Moussaka - bare helt vildt lækkert opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Suzanne
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
10 Oct 2010
TID:
90
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Hurtig nem hverdagsmad
Grækenland
Hovedret
Moussaka
Græsk
ovenret
Antal:
8
Undgå skærm slukker
Portioner: 8 pers. Tid: 90
Maduniverset

Ingredienser

1 kg. okse-. svine- eller blandet fars.
500 gr. løg
Salt
Peber
1 . spsk. Rosmarin eller mere
2 tsk. Kanel
1 spsk. Timian eller mere
1 tsk. muskatnød
4 fed hvidløg
2 æg
1.5 dl mælk
500 gr. reven ost
1 aubergine
1 kg. kartofler (ca 15 -20 stk)
Olivenolie
500 gr. Tomatpuré (det som kan købes i brikker)

Fremgangsmåde

1.
Skræl auberginen og skær den i små, tynde tern, det samme gør du med løgene.
2.
Kom noget olivenolie i en gryde og svits løgene heri, tilsæt auberginen og pres de 4 hvidløgsfed heri. Tilsæt salt og peber og lad det hele stå og simre lidt under omrøring.
3.
Hæld olivenolie i en anden gryde og svits kødet heri, når det er ved at blive brunt tilsættes rosmarin, kanel,timian,muskatnød, salt og peber. Når det hele er rørt godt sammen tilsættes 2 håndfuld af den revne ost og det hele røres godt indtil osten har fordelt sig i blandingen. Hældt nu løg og aubergine blandingen over i kødet og tilsæt også tomatpuréen. Det hele røres godt og grundigt sammen.
4.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
5.
Ta´et ovenfast fad og kom et tyndt lag kødsovs i bunden af det, herpå lægges et lag kartoffelskiver, ovenpå dem lægges endnu et lag kødsovs og fortsæt sådan indtil både kødsovs og kartofler er brugt op (du afslutter med kødsovs i toppen.
6.
Pisk æg og mælk sammen og hæld blandingen ovenpå retten. Fordel resten af den revne ost på toppen - færdig.
7.
Retten skal i ovnen i ca. 1 time ved 180 grader.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Moussaka - bare helt vildt lækkert (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Moussaka - bare helt vildt lækkert opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!