• Forside
• Madopskrifter
• Muttis traditionelle gryderet

Muttis traditionelle gryderet

Ca 90

Tilfredshed (58)

(3 Fav.)

Log ind for at gemme

Gryderetter Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

3-4

2 Fremgangsmåde

500-600 g oksekød i tern (fx gullaschtern) eller 500-600 g svinekød i tern

1 stort løg

1 dåse koncentreret tomatpure

3-4 laurbærblade

2 gulerødder

250 g champignon

1 peberfrugt

½ dl vand

Kulør

Paprika

Salt og peber

Evt. ¼ l fløde

Olie

Mel

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Hak løg og skær gulerod, champignon og peberfrugt i tern. Der kan også tilsættes andre grønsager, fx bladselleri.

Svits løget i olien og tilføj paprika efter smag. Brun herefter kødet med løgene. Tilsæt salt og peber. Nu hældes 1 dåse koncentreret tomatpure på. Der tilsættes ½ liter vand, 3-4 laurbærblade samt grønsager. Tilsæt evt. mere vand og fløde. Lad retten simre i 45 min til 1 time og tilsæt kulør.

Sovsen skal nu jævnes ved hjælp af en meljævning. Her bruges ca. 3 spsk. hvedemel og vand som man har lyst til. Mel og vand puttes i en jævningsryster og rystes til der ikke er flere klumper. Jævningen hældes nu i gryderetten i et langsomt tempo, mens det røres rundt. For at undgå mulige klumper, kan den hældes i gennem en si. Hvis der kommer klumper i alligevel, kan de fiskes op med en teske.

Lad gryderetten koge op – velbekomme.

Servering til Muttis traditionelle gryderet

Serveres med ris eller kartoffelmos.

3257 visninger

Opskrift af:

Julie N.
01 Nov 2011

3257

Relaterede opskrifter til Muttis traditionelle gryderet

Svensk pølseret ( Den rigtige! )

Hansen

---

(1646)

Jambalaya II

Elsebeth Solskin Christophersen

---

(210)

Mørbradgryde m. ris

Maiken

---

120 (min.)

(1404)