Nakkekam Stegt som vildt Med Kartofler

Sådan laver du opskriften Nakkekam Stegt som vildt Med Kartofler

Nakkekam Stegt som vildt Med Kartofler opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
jeanette wagner
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Feb 2005
TID:
90
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Undgå skærm slukker

Ingredienser

1.5 kg. Nakkekam uden svær.2 dl Rødvin. 2 Løg. 10 Peberkorn. 2 tsk. Knuste enebær. 1 tsk. Tøret timian. 2 Smuldret laurbærblade. Salt. Piskefløde og ribsgele. Smør til stegning. Marineringstid ca. 1 døgn.Kartofler & brune kartofler.

Fremgangsmåde

1.
1. Læg kødet i et fad med marinaden.
2.
2. Smør i en gryde.Hæld marinaden i en skål.Brun kødet på alle sider.
3.
3. Krydder kødet med salt og hæld marinaden over og lad kødet stege under låg for svag varme 1 1/4 til 1 1/ 2 time.Vend kødet et par gange under stegningen.
4.
4.Når stegen er mør tages den op og holdes varm.
5.
5. Mens sovsen koges ind med lidt piskefløde og smages til med ribsgele. Og evt. jævnes. Kog kartofler og hvis det skal værre rigtig godt lav brunekartofler...
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Nakkekam Stegt som vildt Med Kartofler (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Nakkekam Stegt som vildt Med Kartofler opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!