Nordindisk kartoffelsalat

Sådan laver du opskriften Nordindisk kartoffelsalat

Nordindisk kartoffelsalat
Opskrift af:
Tina Finnerup
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
29 Aug 2005
TID:
30 + afkøling
Ca. pris:
kr. 20-25
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
1
ca. kilo
Undgå skærm slukker

Ingredienser

1 kilo skrællede kartofler i små tern
dressing:
1 dl. creme fraiche
1 dl. yoghurt naturel
1 nip chilipulver
1 tsk korianderpulver
1 tsk rørsukker
1 spsk salt
1 tsk citronsaft - eller efter smag
valgfrit:
0.5 spsk sorte sennepsfrø ristes i lidt solsikke eller rapsolie og hældes i til sidst.

Fremgangsmåde

1.
Kartoflerne skrælles, skæres i tern og koges i ca. 10-12 min. Lad dem køle lidt af i en si, så vandet også løber af.
2.
Dressingen røres sammen og kartoflerne blandes i.
3.
Tilsæt evt. de ristede sennepsfrø, de skal poppe ligesom popcorn, så brug et stænklåg og pas på ikke at branke dem. Stil kartoffelsalaten i køleskab i et par timer.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Passer godt til en indisk buffet med samosas, chutney, ris, salat, pakoras og andre indiske retter.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Nordindisk kartoffelsalat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Nordindisk kartoffelsalat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!