• Forside
• Madopskrifter
• Nudelsuppe med kylling og svampe

Nudelsuppe med kylling og svampe

Tilfredshed (89)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Suppe Forret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4-6 pers

2 Fremgangsmåde

Ca. 500 g kyllingelår

2 l vand

1 løg

1 frisk chili

1 spsk salt

2 gulerødder

1 rød peberfrugt

250 g bønner

100 g svampe fx shiitake, østershatte eller champignon

1 pakke æggenudler (250 g)

4 forårsløg

2 spsk chiliolie eller olie rørt med tabasco eller friskhakket chili

Kom kyllingelår i en gryde med koldt vand og kog det op.

Tilsæt vand, pillet løg, chili og salt.

Lad kyllingen koge ved svag varme i cirka 1 time. Skum evt. for urenheder undervejs.

Si suppen.

Befri kyllingen for skind og ben og skær kødet i mindre stykker.

Skræl gulerod og skær dem, peberfrugt og grønne bønner i meget små stykker.

Rens svampene og skær dem i tynde skiver.

Kog suppen nogle minutter med svampene.

Kog ægnudlerne i rigeligt letsaltet vand cirka 5 min.

Hæld vandet fra og kom dem i suppen.

Smag til med salt og fintsnittet forårsløg.

Dryp chiliolie i efter smag.

15% rabat på alt Kaffe, Te og Køkkenudstyr - Se tilbudene her

15322 visninger

Opskrift af:

Elsebeth Solskin Christophersen
08 Sep 2003

15322

Relaterede opskrifter til Nudelsuppe med kylling og svampe

Løg suppe

maduniverset.dk

---

(234)

Tomatsuppe

maduniverset.dk

---

1½ (min.)

(482)

Hummersuppe

maduniverset.dk

---

(486)