Ølbraiseret Svineklump
Sådan laver du opskriften Ølbraiseret Svineklump
Tanja & Thor
Thor (Admin)
25 Mar 2014
Ingredienser
Fremgangsmåde
Øl, kylling boullion,
Svineklump gnides i salt og trækker tildækket på køl minimum 6 timer.
Svineklump brunes i en 200 grader ovn i 20 min.
Øl og bouillon koges op sammen med løg skåret i kvarte, Laubærblade, peberkorn, koriander og timian.
Læg kødet i et ovnfast fad og hæl det varme øl over og læg låg på.
braiser i en 140 gr. ovn mens du vender kødet et par gange.
Kommentarer til opskrift Ølbraiseret Svineklump (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!