Ørred medrøget bacon

Sådan laver du opskriften Ørred medrøget bacon

Ørred medrøget bacon opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Ida
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
09 Nov 2008
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fisk
Ørred
Hovedret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

15 g. smør. til smøring
4 hele ørreder á 275 g.
12 ansjosfileter i olie fra dåse. afdryppede og hakkede
2 æbler. skrællede. udkernede og skivede
4 friske myntekviste
1 citron. saften af
12 skiver røget bacon. uden svær
450 g. tørret tagliatelle
1 tsk olivenolie
salt og peber
GARNITURE:
2 æbler. udkernede og skivede
4 friske myntekviste

Fremgangsmåde

1.
1. En lille bradepande smøres med smør
2.
2. Fiskens bug åbnes og skylles med varmt saltvand
3.
3. Fiskene krydres indvendig med salt og peber. Ansjoser, æble-skiver og mynte lægges i bugen på dem, og de stænkes med citronsaft
4.
4. Hver fisk omvikles med 3 skiver bacon, så kun hoved og hale er fri
5.
5. Læg fiskene i bradepanden, så de løse bacon-ender vender nedad. Krydres med peber og bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter. Vend dem efter 10 minutter
6.
6. Imens bringes en stor gryde letsaltet vand i kog for jævn varme. Tilsæt pasta og olie og kog den ca. 12 min. den afdryppes og holdes varm.
7.
7. Tag fiskene ud. Fordel pastaen på 4 varme tallerkener og læg fiskene over den. Garner med æblebåde og frisk mynte
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Ørred medrøget bacon (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Ørred medrøget bacon opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!