Østers med dressing

Sådan laver du opskriften Østers med dressing

Østers med dressing
Opskrift af:
Helle Østenby Petersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
04 Dec 2002
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fisk
Nytår
Frankrig
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

Østers efter behag.
Dressing:
1 chalotteløg
6 spiseskefulde rødvinseddike
1 -2 teskefulde sukker
salt
peber
chilidressing:
1 rød chili
1 teskefuld revet ingefær
4 -5 stilke frisk koriander
6 spiseskefulde
riseddike
1.5 teskefuld sukker

Fremgangsmåde

Servér østerserne på knust is med citroner ovenpå og dressing til:
dressing med chalotteløg:
1.
Hak løget fint. Bland rødvinseddike og sukker og tilsæt løg, salt og peber. Lad dressingen trække inden servering.
chilidressing:
2.
Fjern kernerne fra chilien og hak den fint. Riv ingefær og hak koriander fint. Rør chili, ingefær, koriander og sukker sammen i riseddiken. Lad dressingen trække inden servering.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Østers med dressing (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Østers med dressing opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!