Østrigske Æbleklatkager
Sådan laver du opskriften Østrigske Æbleklatkager
Lonnye Bacher
Thor (Admin)
23 Nov 2002
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skræl æblerne, tag kernehus, stilk og blomst ud, del dem. Skær æblerne i små terninger og læg dem i koldt vand tilsat lidt citronsaft, så mørkner de ikke så hurtigt.
Bland mel, sukker og reven citronskal i en skål. Rør først æggene i, dernæst mælk og spiritus. Lad æbleterningerne dryppe godt af og bland dem i dejen.
Varm 1-2 tsk fedtstof på panden og kom ca. 2 spsk dej på. Vip panden let, så dejen fordeler sig. Bag klatkagerne gyldne på begge sider. Rør af og til i dejen. Server klatkagerne umidbart efter de er bagt. De er bedst lige fra panden, men kan holdes varme kort tid i lun ovn med åben ovndø
Kommentarer til opskrift Østrigske Æbleklatkager (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!