Olivenbrød med dip
Sådan laver du opskriften Olivenbrød med dip
Ghita Østenby
Thor (Admin)
05 Nov 2002
1½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Mel, bagepulver og salt blandes i en skål. Oliven og mynte hakkes og blandes med melet.
Æggene piskes sammen med olie og youghurt og blandingen røres i melet.
Vand æltes i, til en blød og smidig dej haves.
Dejen kommes i en oliepenslet form.
Brødet sættes i en 180 gr. varm ovn i ½ time.
Det afkøles på en bagerist.
Auberginen pensles med olie og sættes i en 180 gr. varm ovn ca 1 time, indtil auberginen er mør.
Hvisløg pilles og presses ned i youghurten, der røres med citronsaft, olie, salt og peber.
Når auberginen er mør, gnubbes skindet af under den kolde hane. Den skæres i tern og moses(evt. blendes) Auberginemosen røres godt med youghurten.
Der drysses med hakket grønt.
Kommentarer til opskrift Olivenbrød med dip (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!