Olivensnegle

Sådan laver du opskriften Olivensnegle

Olivensnegle opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Jannie Johanson
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
22 Feb 2005
TID:
15 min
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Buffet
Grækenland
velkomst
kanapeer
oliven
pesto
Antal:
20
ca. stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 20 pers. Tid: 15 min
Maduniverset

Ingredienser

1 pakke butterdej
150 g oliven uden sten – helst sorte
100 g revet ost
Tomatpesto:
150 g soltørrede tomater. semi-dry
1 spsk. Tomatkoncentrat
0.5 dl pinjekerner. ristet på panden
2 fed hvidløg
1 tsk. Balsamisk eddike
salt og peber
æg til pensling

Fremgangsmåde

1.
Put alle ingredienserne til tomatpesto i blenderen, og blend den sammen til en grov, ensartet masse. Smag til med salt og peber.
2.
Rul butterdejen ud til én plade (eller køb den i rulle, så er den allerede én plade)
3.
Smør tomatpestoen ud på butterdejen i et tyndt lag.
4.
Hak oliven – gerne på blenderen, men stadig så de er grove – og fordel dem over tomatpestoen.
5.
Drys revet ost over oliven i et meget tyndt lag.
6.
Rul butterdejen sammen – enten som snegle, så ruller du det hele den samme vej.
7.
Eller som her, hvor jeg ruller fra begge sider, og ender på midten med to ”ruller”. Pensel med æg, så de kan lukkes
8.
Skær rullen i skiver på ca. 1 cm. Flyt over på bagepladen, og arranger dem, så fyldet ikke falder ud.
9.
Bag i 220 grader varm ovn ca. 10 minutter, til de er hævede og lysebrune i dejen.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Olivensnegle (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Olivensnegle opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!