OMELET SOUFFLÉ MED SANGRIAMARINEREDE RØDE BÆR

Sådan laver du opskriften OMELET SOUFFLÉ MED SANGRIAMARINEREDE RØDE BÆR

OMELET SOUFFLÉ MED SANGRIAMARINEREDE RØDE BÆR opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
15 May 2006
TID:
1 dag+½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

gratin/soufflé
Jordbær
Danmark
Dessert
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 1 dag+½ time
Maduniverset

Ingredienser

6 æg
250 g sukker
10 g smør
2 spsk. flormelis
Lidt salt
Bær:
600 g blandede bær
(hindbær. jordbær. solbær osv.)
Sangria:
0.25 liter rødvin
Saft og skræl uden det hvide
fra 1 hel appelsin og 1 hel citron
150 g sukker
1 bakke hindbær
50 g jordbær

Fremgangsmåde

Sangria:
1.
Bland alle ingredienserne og lad dem marinere i 24 timer i køleskab. Det koges op og koges ind til det halve. Herefter sigtes det og køles ned.
Omelet:
2.
Æggeblommer og sukker piskes til skum. Hvider piskes stive med lidt salt. Bland ”blommeskum” og de stive hvider forsigtigt. Smør et ovnfast fad med smør og hæld halvdelen af æggemassen i fadet. Det afkølede Sangria og de 600 g bær blandes, og halvdelen kommes i fadet. Derefter dækkes det med den resterende æggemasse. Der drysses med flormelis, og det bages i ovnen på 180 grader i cirka 25-30 minutter. Serveres straks sammen med de resterende bær og eventuelt vanilleis.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift OMELET SOUFFLÉ MED SANGRIAMARINEREDE RØDE BÆR (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





OMELET SOUFFLÉ MED SANGRIAMARINEREDE RØDE BÆR opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!