Omvendt ananaskage med kokos
Sådan laver du opskriften Omvendt ananaskage med kokos
Fnuggi
Thor (Admin)
22 Jan 2003
1 1/2 time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Laeg en springform, 20x4 cm., paa et stykke bagepapir og tegn en cirkel rundt om formen. Klip papiret ud lige inden for den tegnede cirkel. Formen pensles indenvendigt med smeltet smor, og papiret laegges i bunden af den. Ovnen forvarmes til 180 grader.
Tilbered en karamel af sukkeret og 3 spsk. vand. Naar karamellen er ophort med at koge, rores smorret i. Derefter varmes den op igen. Naar den er flydende haeldes den i formen. Saettes til side og afkoles. Arranger ananasringe over karamellen, skaer dem om nodvendigt til, saa de passer i formen. Laeg et kandiseret kirsebaer i hver hul.
Kom smor og sukker i en skaal og pisk det let og cremeagtigt med el-mixer. Tilsaet de sammenpiskede aeg ad seks omgange, pisk godt efter hver tilsaetning. Ror citronskal i og sigt mel og bagepulver over aeggeblandingen, og pisk det i sammen med kokosmaelk og kokosmel, til dejen er glat og uden klumper.
Haeld straks dejen over ananasringene og lav en lille fordybning i midten med bagsiden af en fugtig ske.
Kagen bages 1 time, eller til de er gylden. Maek efter om den er faerdig ved at stikke et spid i den. Haenger der intet ved, er den bagt. Lad den staa 5 min. i formen, inden den vendes ud.
Kommentarer til opskrift Omvendt ananaskage med kokos (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!