Original Humus

10, ikke kogt ærterne, 1 dag ca.

Tilfredshed (197)

(2 Fav.)

Dip & Dressing Tyrkiet Tilbehør

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

3 dl kikærter (Jeg har selv kogt mine : Sæt dem i blød i mindst 8 timer. Hæld vandet fra dem og hæld dobbelt så meget frisk vand i som der er kikærter. Kog dem i en time, og tilsæt evt en halv tsk bagepulver – dette skulle gøre dem hurtigt møre)

1 dl olivenolie

1 dl vand

1 spsk tahin (sesampasta – købes i indvandrer butikker)

2 spsk tamari (sojasovs) – her bruger jeg bare den jeg har stående.

1 tsk cayenne peber

salt

Efter kikærterne er kogt færdigt, blendes de og blandes med alle ingredienserne.

Dette er bare en basis opskrift til humus. Bland selv ønskende ingredienser i - jeg har brugt citronsaft, hvidløg og paprika.

Servering

Serveres til tørret brød, grissini stænger, gulerødder, agurker og andre slags grøntsager.

15017 visninger