Ostegratinerede agurker | lækker opskrift

Ingredienser

2 prs.

Fremgangsmåde

1 lille agurk (skoleagurk)

ca. 2 spsk. skinke eller pølse i tern

1 grovhakket forårsløg, eller 1 lille nyt løg med top (gem et par løgringe og lidt grønt til pynt)

1 spsk. fetaost hakket

1-2 spsk revet ost til gratinering (evt. parmesan)

1 kvist rosmarin og karryurt hakket

Pynt:

salatblade, cherrytomater og lidt løg.

Agurken flækkes og kernerne skrabes ud med en ske.

kød, feta og løg fyldes i de halve agurker og krydderurterne drysses over.

Øverst fordeles den revne ost.

Gratineres i ovnen ved 200 grader ca. 10 min. så osten får lidt farve men agurken stadig er sprød.

Servering

Serveres som en let forret med salatblad, cherrytomater og lidt løg til pynt.