Ostesnegle
Sådan laver du opskriften Ostesnegle
nokia666
Thor (Admin)
28 Jul 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Udrør gær med lunet kærnemælk. Pisk ægget sammen og hæld halvdelen i kærnemælken. Gem resten til pensling. Tilsæt salt og mel og ælt dejen sammen til en glat og blød dej. Lad dejen hævetildækket ca. 1 time. Slå dejen ned og rul den ud til en rektangel, ca. 30 x 40 cm. Drys den revne ost og chilipulveret over dejen og rul rouladen sammen på den lange led. Skær rullen ud i ca. 14 snegle. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve ca. 20 minutter. Pensl sneglene med det resterende æg pisket med lidt vand. Bag dem ved 200 grader i ca. 15 minutter. Lad sneglene køle af og flæk dem. Smør dem med et tyndt lag fransk sennep og læg dem sammen om rucolasalat.
Kommentarer til opskrift Ostesnegle (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!