Opskrifter

Madopskrifter

ovnbagt dådyrryg med rødvins dampede pærer

(Opskrift fortsætter under reklamen)

ovnbagt dådyrryg med rødvins dampede pærer

Opskrift af: Julie berthelsen
Opskrift dato: 24 Sep 2002

Til opskriften

TID

1-2 timer (min)

Opskrift glæde: (87 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Vildt Dådyr Nytår Hovedret

Skøn og lækker opskrift på ovnbagt dådyrryg med rødvins dampede pærer har været besøgt 21338 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

1 dådyrryg

salt og peber

5 dl sky fra stegen

(el. kalveboullion)

200 g tranebær (frosne)

1 spsk. honning

2 dl. fløde.

Rødvinspærer

4 pærer

0.5 ltr. rødvin

300 g sukker (rørsukker)

Tilbehør: flensted kartofelskiver

1 bk. rosmarin

Fremgangsmåde

Dådyrryggen drysses med salt og peber, og steges i ovnen efter indpakningens anvisning.

Sauce: kog skyen fra dyreryggen sammen med sammen med tranebær og honning til bærrerne er næsten møre. tag bærrerne op og til sæt fløden. kog det hele sammen til en sauce, jævn med saucejævner.

rødvinspærer:

skyl og skræl pærerne, fjern kernehuset ved at "bore" det ud nedefra. Læg pærerne i vand tilsæt lidt citronsaft,for at undgå mørk favning. rør rødvin og sukker sammen i en gryde, kog det under omrørning til sukkert er smeltet. Læg pærerne i, og kog dem i 4-7 min. eller til de er mører.

Servering til opskriften

server anretningen med kartofelskiverne,tranebær og rødvinspærer. pynt med frisk rosmarin.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 dådyrryg

salt og peber

5 dl sky fra stegen

(el. kalveboullion)

200 g tranebær (frosne)

1 spsk. honning

2 dl. fløde.

Rødvinspærer

4 pærer

0.5 ltr. rødvin

300 g sukker (rørsukker)

Tilbehør: flensted kartofelskiver

1 bk. rosmarin

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Dådyrryggen drysses med salt og peber, og steges i ovnen efter indpakningens anvisning.

rødvinspærer:

Servering til ovnbagt dådyrryg med rødvins dampede pærer

server anretningen med kartofelskiverne,tranebær og rødvinspærer. pynt med frisk rosmarin.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

OPSKRIFT TAGS:

ovnbagt dådyrryg med rødvins dampede pærer

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift