Ovnpocherede havtaske med finnikel og basilikumcrem
Sådan laver du opskriften Ovnpocherede havtaske med finnikel og basilikumcrem
jeanette Pærgaard Asmussen
Thor (Admin)
12 Aug 2010
45
Ingredienser
Fremgangsmåde
Fjern skind og hinder fra havtaskehalen, derefter skal havtasken fileteres. Udskær havtaskefileterne, så der er 3 små bøffer til hver person. De små bøffer placeres i et ildfast fad, kryderes med salt, peber og lidt hvidvin. Lige før servering skal bøfferne ovnpocheres i 10-12 min. på 200 grader
Rødløg og finnikel skæres i små strimler helst lige store. De to grønsager sauteres i smør med salt og peber.
Løget hakkes fint, sauteres i lidt smør, hvidvin tilsættes og nedkoger til det halve. Fløden, salt og peber tilsættes. lige før servering, tilsættes grov hakket basilikum
Kommentarer til opskrift Ovnpocherede havtaske med finnikel og basilikumcrem (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!