Ovnstegt røget skinke med aspargessovs.
Sådan laver du opskriften Ovnstegt røget skinke med aspargessovs.
Bente Kilian
Thor (Admin)
23 Oct 2005
ca. 2½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skinken ridses i sværen og steges i ovnen ved 180 grader i ca. 2 timer stegetermometer skal vise 72 grader.
Stegen tages ud af ovnen og hviler utildækket i ca. 15 min.
Skyen fra stegen hældes i en gryde og tilsættes vandet fra aspargesene. Sovsen jævnes og smages til med peber, det er som regel ikke nødvendigt at tilsætte ekstra salt, da skyen fra skinken er ret salt.
Stegen skæres i ret tynde skiver.
Kommentarer til opskrift Ovnstegt røget skinke med aspargessovs. (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!