Pærekage med kanel

Sådan laver du opskriften Pærekage med kanel

Pærekage med kanel opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Linda
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
25 Mar 2006
TID:
1½ time
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Pære
Danmark
Lækkeri
Antal:
8
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 8 pers. Tid: 1½ time
Maduniverset

Ingredienser

3 -4 faste pærer alt efter størrelsen
1 vanillestang
200 g smeltet . afkølet smør +ekstra til at smøre med
275 g sukker
2 store æg
250 g hvedemel
1 spsk kanel
0.5 tsk natron
Glasur:
4 spsk flormelis
1 tsk kanel

Fremgangsmåde

1.
Skræl pærerne , skær dem i kvarter og fjern kernehuset. Skær pærerne i tern , kom dem i en gryde og dæk dem med vand . Flæk vanillestangen og kom den ned til pærerne . Bring gryden i kog , skru ned på lav varme og lad pærerne småsimre , til de er knapt møre . Tag gryden af varmen og lad det køle af . Forvarm ovnen til 180 grader . Smør en springform på 20 cm i diameter grundigt og beklæd bunden med bagepapir . Hæld væsken fra pærerne , men gem kogevandet , og dup dem tørre med køkkenrulle. Kom sukker , æg og smør i en skål og pisk det sammen . Sigt mel, kanel og natron ned i en anden skål . Vend melet i æggemassen , kom ca. 1/3 i af gangen . Vend pærerne i dejen .
2.
Hæld dejen over i formen og bag kagen i 50 - 55 min , eller til der ikke længre hænger dej ved , når man stikker en kødnål ned i midten af formen . Lad den køle af i formen i 20 min . Vend den ud på en rist , fjern bagepapiret og lade den køle helt af .
3.
Sigt flormelis og kanel ned i en skål og tilsæt tilstrækkeligt af kogevandet fra pærerne til at give det en flydende konsistens . Hæld glasuren ud over kagen og lad den stå og tørre inden serveringen .
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Pærekage med kanel (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Pærekage med kanel opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!