Paneret flæsk med persillesovs
Sådan laver du opskriften Paneret flæsk med persillesovs
Erik Grønlund
Thor (Admin)
28 Jun 2004
30
50 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Flæskestykkerne vendes først i en blanding af 1 sammenpisket æg + vand svarende til ægget
derefter vendes det i en sammenblanding af
mel - rasp - salt - peber
Det står og trækker mens man skræller/skraber kartofler og klargøre persillen - skylles og hakkes fint med kniv eller i hakker
Den panerede flæsk steges på panden og lægges derefter på risten over bradepanden i en ca 200 c varm ovn - Flæskestykkeren forbliver sprøde.
Sovsen laves som en opbagt sovs
margarine smeltes og blandes med mel - en lille smule kartoffelvand tilsættes derefter kommes sødmælk i - sovsen må ikke blive for tynd - persillen tilsættes og sovsen får et svagt opkog - smages tl med lidt salt.
Kommentarer til opskrift Paneret flæsk med persillesovs (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!