Parmagiana aubergine
Sådan laver du opskriften Parmagiana aubergine
Solskin Christophersen
Thor (Admin)
12 Jul 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær auberginer i 1½ cm tykke skiver og sauter dem i olie med presset hvidløg. De skal være let brune på begge sider.
læg dem i lag i et ildfast fad. Over hvert lag lægges en skive mozzarella og hvert lag ost smøres med tomatpure og gives et drys salt og peber.
Over det sidste lag pure strøs et lag reven parmesanost.
Retten bages i 20-25 min ved 180 grader.
Kommentarer til opskrift Parmagiana aubergine (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!