Pasta Carbonara. Enkel og nem. Uden fløde

Opskrift af: eba
Opskrift dato: 12 Jun 2008

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

400 gr. frisk pasta

2-3 past. æggeblommer

1-2 dl. mælk

evt. hakket basilikum (eller anden krydderurt) kan sagtens udelades. Jeg kan bare godt lide det grønne drys.

100-150 gr revet parmesanost

salt - peber

panderistet bacontern

Fremgangsmåde

Kog pastaen efter pakkens anvisning.

I en skål blandes æggeblommer, mælk, salt-peber parmesanost og krydderurter.

Blandingen røres sammen i en stor skål, eller direkte i pasta-gryden, med den kogte varme pasta. Bliver det for flydende: enten rør lidt i det over et svagt blus, eller tilsæt mere parmesanost.

Tilsidst tilsættes den ristede bacon.

Servering til opskriften

Lækker, nem og hurtig pasta ret. Kan spises alene eller som tilbehør til "hvad du synes".

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud