Pasta e patate
Sådan laver du opskriften Pasta e patate
Solskin Christophersen
Thor (Admin)
23 Feb 2004
Ingredienser
Fremgangsmåde
Svits hvidløg, peperoncino og bacon i olien. Dernæst tilsættes finthakket selleri, gulerod og løg. Når løget har fået farve, tilsættes de små kartoffeltern og basilikum, og det hele steger i cirka 15 minutter. Hæld derefter hvidvinen og cirka 1 liter kogende vand i retten. Tomaterne tilsættes, og efter fem minutter hældes pastaen i og koger med i cirka 10 minutter til den er al dente. Server pastaretten med et stænk jomfruolie og eventuelt lidt revet parmesan eller pecorino-ost.
Kommentarer til opskrift Pasta e patate (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!