Pasta med laks og sauce Mornay
Sådan laver du opskriften Pasta med laks og sauce Mornay
Fnuggi
Thor (Admin)
22 Jun 2003
30 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen i en gryde kogende vand tilsat salt, sigtes ok kommes tilbage i gryden.
Mens pastaen koger, smeltes smørret i en mellemstor gryde. Tilsæt løg, hvidløg og rør rundt over lav varme i 3 min., eller til det er mørt. Tilsæt melet og rør rundt i 1 min.
Bland mælk, cremefraiche og citronsaft i en kande. Tilsættes gradvist til løgblandingen, under konstant omrøring. Omrøres ved moderat varme i 3 min., eller til blandingen koger og bliver tyk.
Tilsæt laks og persille og rør i 1 min., eller til saucen er gennemvarm. Blandes tilsidst sammen med den afdryppede pasta og smages til med salt og peber inden servering.
Variation
1 dåse tun kan bruges istedet for laks, eller 1 tsk. sennep kan kommmes i saucen.
Kommentarer til opskrift Pasta med laks og sauce Mornay (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!