Pasticcio, græsk makaroni

Sådan laver du opskriften Pasticcio, græsk makaroni

Pasticcio, græsk makaroni
Opskrift af:
Solskin Christophersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Apr 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Pasta
Grækenland
Hovedret
Antal:
6
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers.
Maduniverset

Ingredienser

200 g makaroni
1 løg
1 ds. flåede tomater
0.5 kop olivenolie
500 g oksefars
0.5 kop vand
2 spsk tomatkoncentrat
1 tsk salt
peber
0.5 terning hønsebouillon
100 g friskrevet parmesan eller mozzarella
0.5 kop rasp
ostesauce:
4 strøgne spsk. Mel
0.5 l. mælk
3 æg
0.5 tsk salt
reven muskatnød

Fremgangsmåde

1.
Kog makaronien i rigeligt, letsaltet vand. Dryp af og lad stå. Svits løg og kød, tilsæt tomater. Tomatpastaen røres med vand og hældes i med salt, peber og bouillon. Snurrer i 30 min. Kødet blandes med makaronien og halvdelen af osten.
2.
Lav en hvid opbagt sovs. Pisk æg med salt og muskat og rør det i sovsen. Bland resten af osten i. et smurt ildfast fad drysses med rasp, makaroni hældes i. Ostesovsen hældes over.
3.
Bag i forvarmet ovn, ved 200 grader i 30 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Server en frisk tomatsalat til, og evt. en tzatziki.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Pasticcio, græsk makaroni (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Pasticcio, græsk makaroni opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!