Pasticcio, græsk makaroni
Sådan laver du opskriften Pasticcio, græsk makaroni
Opskrift af:
Solskin Christophersen
Solskin Christophersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Apr 2003
07 Apr 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)
Antal:
6
Undgå skærm slukker
Ingredienser
200 g makaroni
1 løg
1 ds. flåede tomater
0.5 kop olivenolie
500 g oksefars
0.5 kop vand
2 spsk tomatkoncentrat
1 tsk salt
peber
0.5 terning hønsebouillon
100 g friskrevet parmesan eller mozzarella
0.5 kop rasp
ostesauce:
4 strøgne spsk. Mel
0.5 l. mælk
3 æg
0.5 tsk salt
reven muskatnød
Fremgangsmåde
1.
Kog makaronien i rigeligt, letsaltet vand. Dryp af og lad stå. Svits løg og kød, tilsæt tomater. Tomatpastaen røres med vand og hældes i med salt, peber og bouillon. Snurrer i 30 min. Kødet blandes med makaronien og halvdelen af osten.
Kog makaronien i rigeligt, letsaltet vand. Dryp af og lad stå. Svits løg og kød, tilsæt tomater. Tomatpastaen røres med vand og hældes i med salt, peber og bouillon. Snurrer i 30 min. Kødet blandes med makaronien og halvdelen af osten.
2.
Lav en hvid opbagt sovs. Pisk æg med salt og muskat og rør det i sovsen. Bland resten af osten i. et smurt ildfast fad drysses med rasp, makaroni hældes i. Ostesovsen hældes over.
Lav en hvid opbagt sovs. Pisk æg med salt og muskat og rør det i sovsen. Bland resten af osten i. et smurt ildfast fad drysses med rasp, makaroni hældes i. Ostesovsen hældes over.
3.
Bag i forvarmet ovn, ved 200 grader i 30 min.
Bag i forvarmet ovn, ved 200 grader i 30 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Pasticcio, græsk makaroni (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.