PENNEPASTASALAT | lækker opskrift

Ingredienser

Fremgangsmåde

175 g. pastapenne

1 gulerod

1 gul peber

10 sorte oliven

SAUCE:

100 g. frisk ost m. løg og urter

50 g. mayonnaise

2 ss. klippet purløg

½ ts. basilikum

salt, peber

ca. ½ dl. vand

Kog pastaen. Skyl med koldt vand. Skær guleroden i tynde skiver. Skær peberfrugten i små tern. Udsten og hak oliven. Bland pasta og grønsager. Rør saucen sammen og tilsæt vand, til konsistensen er lind.

Hæld saucen over salaten.