Pescado a la diabla. (fiske filet i HOT sovs) Guadalajara
Sådan laver du opskriften Pescado a la diabla. (fiske filet i HOT sovs) Guadalajara
Henrik Olsen
Thor (Admin)
17 May 2011
45-60
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær porrerne, løg, hvidløg & grøn peber i skiver, sauter dem, bland paprika med hvidvin & fiske fon (evt. terning) tilføjes og koges ind til ca.halvdelen, stil det til side i en skål, efter afkøling gnides gennem en sigte eller blend.
Vend fiske fileterne i mel steg dem i olie eller smør til de er gylden brune, hæld hvidvins blandingen over fisken og kog ind til ingen ting dæk filerne med arbol salsa, efter eget valg for HOT smag, sluk for varmen, smag til med salt & peber.
(for ekstra HOT smag tilføj serrano eller jalapenõ renset for frø og skåret i strimler sammen med grøntsagerne)
Kommentarer til opskrift Pescado a la diabla. (fiske filet i HOT sovs) Guadalajara (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!