Piadini (italiensk fyldt brød)
Sådan laver du opskriften Piadini (italiensk fyldt brød)
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
25 Nov 2007
2 timer
Ingredienser
Fremgangsmåde
gæret smuldres og opløses i det lunkne vand. Tilsæt olie og salt. Derefter hvedemel lidt ad gangen til dejen slipper skålen. Den skal stadivæk klistre lidt. Lad dejen hæve i 30 min. Tag dejen op og ælt den blank og smidig. Drys borplanden med mel og rul dejen ud til en rektankel.
skær mozarellaen i tynde skiver og fordel dem på dejen. Smør pestoen ud over osten og rul dejen sammen som en roulade. Luk enderne let til så alt fyldet ikke løber ud. Lad dejen hæve yderligere 30 min.
bag brødet nederst i ovnen i ca. 35 min ved 200 grader.
Kommentarer til opskrift Piadini (italiensk fyldt brød) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!