Pirog med krydret kødfyld
Sådan laver du opskriften Pirog med krydret kødfyld
Tina
Thor (Admin)
30 Oct 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ælt dejen sammen, stil den til hævning et lunt sted, 45 min., og lav imens fyldet.
Svits løgene i smør på en stor pande eller i en gryde, imens der røres. Kom kødet ved, svits det med og rør i det med en gaffel, til det gryner. Tilsæt chilisauce, steg kødet for rask varme et par minutter, til fyldet er "fast". Smag kødfyldet godt til med krydderier, sæt det til side og lad det afkøle.
Ælt dejen igennem, rul den ud til en stor cirkel, flyt den over på en bageplade, der er beklædt med bagepapir, og lad ca. halvdelen af dejen hænge udenfor. Læg kødfyldet på halvdelen af dejen, dog ikke for langt ud mod kanterne. Fold den anden halvdel af dejen over og buk kanterne rundt.
Pensl piroggen med sammenpisket æg, læg laurbærblade på, evt. i mønster og bag piroggen i ovnen ved 200 grader i ca. 40 min., til den er gylden og gennembagt.
Kommentarer til opskrift Pirog med krydret kødfyld (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!