Piroger med oksekød
Sådan laver du opskriften Piroger med oksekød
Lasse
Thor (Admin)
22 Jun 2005
Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Lun vandet, og rør gæren ud heri.
2. Tilsæt olie, salt og det sammenpiskede æg, ælt hvedemelet i lidt efter lidt, og stil dejen til hævning i ca. 30 minutter.
3. Pil løg og hvidløg. Skær løget i tern, og pres hvidløget. Svits dem i lidt olie i en gryde.
4. Kom kødet i en gryde, brun det, og tilsæt revet gulerod og tomatpuré. Tilsæy salt og peber.
5. Slå dejen ned, og del den i 8 - 10 stykker. Form hver stykke til en bolle. Rul bollen tyndt ud med en kagerulle til en diameter på 12-15 cm.
6. Læg lidt fyld på halvdelen af hver dejplade, pensl kanten med æg, og fold dejpladerne sammen til en halvmåner.
7. Tryk pirogerne sammen i kanten med en gaffel, læg dem på en plade med bageparpir, og lad dem efterhæve i ca. 20 minutter.
8. Pensl pirogerne med æg, og bag dem i ca. 12 minuter ved 225 Grader i midten af ovnen.
Kommentarer til opskrift Piroger med oksekød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!