Pirogger med reje/spinatfyld

Sådan laver du opskriften Pirogger med reje/spinatfyld

Pirogger med reje/spinatfyld
Opskrift af:
eba
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
08 Mar 2012
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Undgå skærm slukker

Ingredienser

Dej:
30 gr. gær
3 dl. lunken vand
1 tsk. salt
1 spsk. olivenolie
130 gr. durummel
300 -350 gr. hvedemel
Fyld:
3 oo gr. små rejer
200 gr. flødeost naturel
20 gr. blød smør
1 spsk. kartoffelmel
1 tsk. gr. salt
kværnet peber
1 potte purløg. skyllet og finthakket
1 god håndfuld frisk spinat
- uden stænger. skyllet og hakket
dampet i smør. lige så det falder sammen
1 sammenpisket æg til pensling
Sesamfrø til drys

Fremgangsmåde

1.
Opløs gær i lunken vand og tilsæt olie, salt, durummel og halvdelen af hvedemelet.
2.
Tilsæt hvedemel lidt af gangen til dejen slipper.
3.
Hæver 1 time.
4.
Bland fyldet, spinaten skal være afkølet før den tilsættes.
5.
Del dejen i 8 stk.
6.
Rulles til ca. frokosttallerken store cirkler.
7.
fordel fyldet på den ene halvdel af hver cirkel og luk den anden halvdel over.
8.
Kanten trykkes godt med en gaffel
9.
Pensles med æg og drysses med sesamfrø
10.
Bages ved 200 gr. 20-25 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Pirogger med reje/spinatfyld (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Pirogger med reje/spinatfyld opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!