Pizza med grøntsagsfyld

Sådan laver du opskriften Pizza med grøntsagsfyld

Pizza med grøntsagsfyld opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Solskin Christophersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
29 May 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Pizza
Hovedret
Antal:
4
pers
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Pizzabunde:
30 g. gær
1.5 dl lunkent vand
2 spsk olivenolie
0.5 tsk salt
4 -5 dl hvedemel
olie til pensling
Grøntsagsfyld:
1 aubergine (400 g)
1 courgette (300 g)
2 løg (200 g)
2 gulerødder (200 g)
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1 ds hakkede tomater (400 g)
1 tsk oregano
Yderligere fyld:
100 g kogt skinke i strimler
100 g reven mozzarellaost

Fremgangsmåde

1.
Varm ovnen op til 200o . Udrør gæren med vand. Tilsæt olie, salt og 2/3 af melet. Når melet slipper skålen vendes dejen ud på bordet og æltes igennem med mere mel.
2.
Sæt dejen til hævning dækket med et fugtigt klæde 20 min.
3.
Ælt dejen igennem. Del den i to. Rul dem meget tyndt ud på et meldrysset bord.
4.
Læg bundene på plade beklædt med bagepapir og prik dem med en gaffel.
5.
Pensl kanterne med lidt olie. Forbag dem uden fyld 10-15 min.
6.
Riv alle grøntsager fint evt. med foodprocessor.
7.
Svits grøntsagerne i 5 min. i olie.
8.
Tilsæt tamater og krydderier, kog uden låg i 10 min.
9.
Fordel grøntsagsfyldet over bundene. Drys med skinke og til sidst ost.
10.
Pensl kanten med lidt olie.
11.
Bag 10-15 min.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Pizza med grøntsagsfyld (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Pizza med grøntsagsfyld opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!