Pizza med peperoni og kartoffelskiver | lækker opskrift

Bland mel, tørgær og salt. Tilsæt vand og olie og rør sammen. Stilles til side og hæver til dobbelt størrelse.

Skræl og riv tynde skiver kartofler på rivejernet.

Olie, rosmarin, hvidløg, salt, peber blandes i en skål og kartoffelskiverne røres i. Lad det stå og trække smag, mens dejen hæver.

Rør pizzasaucen sammen eller brug den du bedst kan lide.

Rul pizzadejen ud og smør med pizzasaucen. Fisk kartoffel skiverne op af rosmarinblandingen og fordel dem over hele pizzaen. Tag gerne lidt olie med.

Ovenpå lægges peperoni skiverne og derefter godt med revet ost. Selvfølgelig alt efter smag.

Bages ca 10 min. i ovnen ved 200 gr. på bageplade med bagepapir og derefter glides pizzaen over på ovnristen (med bagepapir). Bages færdig til skorpen er sprød og osten lækker.

Servering

Som hovedret eller anderledes tilbehør. Selv ungerne elsker den.