Porrer i fad med oksekød

Ingredienser

Fremgangsmåde

4-6 porrer

2 skivet eller revet gulerod

1 stort hakket løg

1 lille stk groftrevet selleri( kan udelades)

400-500 gr hakket oksekød

olie

1 ds. flåede tomater

3 spsk. tomatpure

2 dl. bouillon eller vand

hakket persille

3 æg

1-2 dl mælk

Kog de rensede og skyllede porer i letsaltet vand i 5 min.

Hæld dem i et ovnfast fad.

Svits først grøntsager og derefter kød i olien. Tilsæt fl. tomater, pure og bouillon, salt-peber.

Lad det koge ca 10 min.

Hæld det over porrerne i fadet.

Pisk æg og mælk og hæld det i fadet.

Sæt det i ovnen ved 200 gr. 30-40 min.

Servering til Porrer i fad med oksekød

Server med ris eller pasta