PROVENCEPOSTEJ
Sådan laver du opskriften PROVENCEPOSTEJ
allumarc
Thor (Admin)
02 Jun 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
sæt bønner i vand i 8 timer og kog dem i nyt vand i ca 1 time hæld vandet fra
auberginerne skæres i små tern og lægges i saltvand i 1/2 time
hak løg og svits dem i olie sammen med knus hvidløg pres auberginerne fri for vand og tilsættes svitset i ca 5 min
tomater og åeberfrugter skæres i små tern og blandes i auberginerne sammen med krydderurterne der tilsættes lidt vand blot så meget at det ikke brænder på der lægges låg på og det simre i 15 min raspen komme i de sidste min
bønnerne moses helt og røres i grønsagerne sammen med tomatpureen smages til med salt og peber
den presses sammen i en godt smurt form og bages i en 200 gr varm ovn i ca 50-60 min
Kommentarer til opskrift PROVENCEPOSTEJ (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!