Rå Køfte, tyrkisk specialitet

Sådan laver du opskriften Rå Køfte, tyrkisk specialitet

Rå Køfte, tyrkisk specialitet
Opskrift af:
Solskin Christophersen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
06 Jun 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Anderledes
Tyrkiet
Frokost
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

300 g oksefars uden fedt (tatar)
200 g fin bulgur
0.5 løg meget finthakket
2 håndfulde persille
1 tsk chilipulver
1 tsk paprika
salt. peber
2 spsk tomatkoncentrat
2 forårsløg
0.5 -1 dl olie
1 icebergsalat
2 citroner
2 -3 tomater
0.5 agurk

Fremgangsmåde

1.
Ælt kød og bulgur i en stor skål, du skal ælte i ret lang tid med hænderne for det er varmen fra dine hænder der ”tilbereder” kødet og mørner bulguren.
2.
Tilsæt løg, hakket persille, krydderier, tomat og hakket forårsløg. Ælt det godt ind i farsen. Tilsæt olie og ælt det i. Form kødet til små aflange kødboller og læg dem på et stort fad.
3.
Stil det i køleskabet, bræk salaten i store bidder, skær citroner og tomater i både og agurk i stave.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Læg en kødbolle på en salatstrimmel, klem en citronbåd over og rul sammen, spis skiftevis med tomat og agurk. Det lyder måske mærkeligt, men dette er en himmerigsmundfuld! Dejligt på en sommerdag, drik gerne ”Ayran1” eller ”Ayran2” til.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Rå Køfte, tyrkisk specialitet (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Rå Køfte, tyrkisk specialitet opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!