Rejer I Glas Med Grapefileter

Sådan laver du opskriften Rejer I Glas Med Grapefileter

Rejer I Glas Med Grapefileter
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
12 Jan 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fisk
Danmark
Forret
Antal:
22
voksne og børn
Undgå skærm slukker
Portioner: 22 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Rucolablade
200 g friskpillede rejer eller optøede rejer
1 grapefrugt i fileter
0.5 lola rosso salat i mindre stykker
0.5 agurk i halve måner
1 dl dildkviste
Tomatdressing:
2 dl creme fraiche 18 %
1 spsk tomatpuré
1 spsk ketchup
salt og friskkværnet peber
Tilbehør:
flutes

Fremgangsmåde

1.
Anrettes lagvis i 4 høje portionsglas.
2.
Læg rucolablade i bunden, dernæst rejer, grapefilet, lollo rosso, rejer, agurk, grapefilet, dild og slut af med rejer.
Dressing:
3.
Alle ingredienserne sammen og smag tomatdressingen til med salt og peber.
4.
Fordel ca ½ dl tomatdressing på toppen lige inden servering. Resten af dressingen serveres i en skål.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Rejer I Glas Med Grapefileter (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Rejer I Glas Med Grapefileter opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!