Rejerisotto, Dansk og velopbagt
Sådan laver du opskriften Rejerisotto, Dansk og velopbagt
Torben Varming
Thor (Admin)
02 Sep 2004
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
25 g margarine smeltes i en gryde og 1 tsk karry og ½ tsk gurkemeje svistes i det. Det finthakkede løg tilsættes og klares. Risene tilsættes og røres godt rundt. Vandet tilsættes, bringes i kog. Lad risene simre ved svag varme i 12 min., sluk og lad dem stå i yderligere 12 min.
I mellemtiden smeltes 25 g margarine i en anden gryde, 1 tsk karry svitses i, melen tilsættes og suger fedtstoffet. Væden fra fiskeboller og rejer tilsættes og piskes i med mælk til en passende konsistens. Tomatkoncentrat tilsættes og der smages til med salt, peber og lidt sukker. Fiskeboller og ærter tilsættes og varmes forsigtigt med. Lige inden servering tilsættes de optøede rejer.
Kommentarer til opskrift Rejerisotto, Dansk og velopbagt (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!