Rejeroulade med spinat.
Sådan laver du opskriften Rejeroulade med spinat.
Bente Kilian
Thor (Admin)
07 Jul 2005
ca. 1 time plus hviletid.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med rouladen, som bages i god tid, da den skal have tid til at køle af.
Bag margarine og mel sammen i en gryde. Spæd med mælk og fløde under stadig piskning og lad det koge sammen et par min. Tag gryden af varmen.
Pres al væden af den optøede spinat og rør den i gryden sammen med æggeblommer bagepulver og urtesalt.
Pisk hviderne stive og vend dem forsigtigt i blandingen.
Fordel dejmassen på velsmurt bagepapir i bradepanden (ca. 30 x 40 cm.) og bag rouladebunden ved 200 grader i 20-25 min. Løft bagepapiret med den bagte bund ud af bradepanden og lad den afkøle under et fugtigt klæde.
Rør cremefraiche og mayonnaise sammen og fordel det på bunden. Drys med dild og purløg.
Hak de fleste af rejerne groft ( gem nogle stykker til pynt) fordel de hakkede rejer på bunden. Rul bunden sammen til en roulade, pak den i plastfolie og sæt den i køleskabet i et par timer.
Kommentarer til opskrift Rejeroulade med spinat. (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!