Restefad på spinatbund

Ca. 250 g. frisk spinat (frosset helbladet kan bruges)

kødrester fx. skinke, røget kylling, hamburgerryg eller andet.

3 spsk. mel

4 dl. mælk

ca. 100 g. revet ost

2 tomater

salt peber og revet muskat.

Skrab og vind en Kenwood Køkkenmaskine!

Spinaten skylles og dampes med det vand der hænger ved. Skal bare lige falde sammen.

Fordel spinaten i bunden af et ovnfast fad og drys med lidt salt og peber.

Kødresterne skæres i tern og kommes i en gryde.

Mel og mælk piskes sammen og halvdelen af det revne ost tilsættes. Blandingen hældes over kødet og gives et opkog, smages til med salt, peber og lidt revet muskat.

Der kan evt tilsættes en lille klat smør.

Sovsen hældes over spinaten.

Tomatskiver lægges på toppen og resten af den revne ost drysses over.

Gratineres i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 min.

Servering til Restefad på spinatbund

Serveres som en selvstændig ret evt. med flutes. Man kan også spise kartofler til. Man kan undlade spinaten og istedet lægge kolde skiveskårne kartofler i bunden, så skal retten have lidt længere tid i ovnen. Det smager også godt med champignon i ostesovsen.

Restefad på spinatbund

Servering til Restefad på spinatbund

Relaterede opskrifter til Restefad på spinatbund