Ribssaft

2 kg ribs uden stilke.

700g sukker

1 vaniljestang (hvis man har lyst)

atamon (1 tsk til saft og ellers til flaskerne)

Op til 500% i besparelse Køb TE i kg. i stedet for i små poser - Pt. 12% rabat

Saften kan laves på to måder i en saftkoger eller i en gryde.

1)I saftkoger:

Hæld ribsene i opsamlersien og hæld 3 liter vand i nederste gryde. Lad det stå på komfuret på lige over middelvarme i 1-2 timer, så vandet koger. Hold øje med gryden ikke koger tør.

Tap saften ned i en al. gryde. Tilsæt sukker og vaniljestang.

Kog det i 15 min. og tilsæt 1 tsk. atamon til saften.

Hæld saften på atamon skyllede flasker og stil flaskerne koldt.

2)Saft lavet i gryde:

De 2 kg Ribs vaskes og kommes i en gryde med 4 liter vand. Kog det op. Lad vand og bær småkoge under låg i omkring 20-30 minutter. Saften sies herefter gennem et bomuldsklæde evt. i en sigte.

Saften kommes i en ren gryde og de 700g sukker og vaniljestangen tilsættes. Kog det op og lad saften koge i 15 min. uden låg. Hvis der dannes skum på toppen, så fjernes det med en ske. Tilsæt 1 tsk. atamon og hæld det på atamon skyllede flasker.

Servering til Ribssaft

Serveres iskold med isterninger og fortyndet med den rette mængde vand.

Ribssaft

Servering til Ribssaft

Relaterede opskrifter til Ribssaft

Populære kategorier