Ricotta-squashtærte
Sådan laver du opskriften Ricotta-squashtærte
René Wagtberg Hansen
Thor (Admin)
28 May 2005
Ca. 35 min. i ovnen, + tilberedning
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opløs gær i vand, og tilsæt salt og olie. Rør melet i lidt ad gangen, og ælt dejen let og blød. Lad den hæve 1 time.
Snit squashene i tynde skiver. Steg dem let gyldne i olivenolie på en pande sammen med snittet chili. Drys med salt og peber. Lad squashene dryppe lidt af i en sigte. Bland ricotta med emmentaler og æg.
Slå dejen ned, og rul den ud til en plade, der lægges på bagepapir på en bageplade. Rul en kant op på tærtebunden.
Fordel squash pg ricottablanding på dejbunden.
Bag tærten ved 180o i ca. 35 min.
Kommentarer til opskrift Ricotta-squashtærte (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!