Ris tilberedt med smør og løg
Sådan laver du opskriften Ris tilberedt med smør og løg
Petri
Thor (Admin)
31 May 2005
ca. 55 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skrællet løget og skær det i ganske tynde skiver.
Håndrens risen omhyggeligt, vask den i adskillige hold vand. Efter at sidste hold vand er hældt fra, kommes risen i et dørslag eller en sigte, og drypper af i ca. 20 minutter.
Smelt smørret i en svær gryde over middel blus. Når smørret er godt varmt - men det må ikke brune - så kom kardemomme, nelliker og kanel i, og steg disse krydderier i et par minutter.
Kom nu løg i og sauter til løgstykkerne er klare
Kom derefter den omhyggeligt rensede, vaskede, afdryppede ris i olien med løg og krydderier, sammen med salt. Rør og sauter igen i et minut, hæld så vandet på og bring risen i kog.
Læg nu et tætsluttende (dæk først åbningen til gryden med alu-folie, som rynkes hele vejen omkring grydens kant, inden låget lægges på), tungt låg på, og lad retten koge ved meget lavt blus i nøjagtig 20 minutter.
Lad gryden stå uforstyrret i 5 minutter.
Kommentarer til opskrift Ris tilberedt med smør og løg (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!