Risoni og champignonsuppe
Sådan laver du opskriften Risoni og champignonsuppe
Fnuggi
Thor (Admin)
12 Jun 2003
40 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smelt smørret i en gryde over svag varme. Tilsæt løg og hvidløg, og lad det stege i 1 min. Tilsæt de skivede champignoner og de steges forsigtigt, uden at tage farve, i 5 min. Enkelte skiver champignon holdes tilbage til pynt.
Tilsæt hønsebouillon, og lad det koge i 10 min.
Imens kommes risoni i en gryde med kogende vand tilsat salt. Sies og sættes til side.
Lad champignonblandingen køle lidt af inden den kværnes i en blender til en jævn masse. Kom blandingen tilbage i gryden og rør risoni og fløde i. Varm det igennem og smag til med salt og peber.
Pynt med de rå champignon.
Kommentarer til opskrift Risoni og champignonsuppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!