Risotto med bacon og cocktailpølser
Sådan laver du opskriften Risotto med bacon og cocktailpølser
Rasmus Odgaard
Thor (Admin)
14 Oct 2011
30-40
Ingredienser
Fremgangsmåde
Først koger man bullionen i VAND.
Imens skærer man ingridienserne i stykker.
Så tager man en stor pande frem (Man kan også bruge en gryde.)
Der kommes flydende bacel margerine i. Så putter man skalotte løg, bacon og hvidløgen i, som man bare lige svitser lidt. Så putter man risen i, og der skal røres godt rundt, så risen ikke brænder på. sæt komfuret på middel varme. Efter et min's tid, så hælder man hvidvinen i. Jeg kan gost lide en god slat, som nok svare til 2-3 dl.
Når vinen er godt samlet med risene, så hælder man lidt af hønsebullion i. (dette gør man lidt efter lidt indtil risene er færdig). Efter at risene har været i, i ca. 10 min, så putter man Merian, gul peber og chili i. Når risene er færdig, efter ca. 20 min, så slukker man for varmen. så putter man en klat smør i, og røre godt rundt, så risene bliver cremet. Derefter putter man parmasanen, lidt salt og peber i. rør rundt, og lad det stå et par min, så osten smelter.
Finito bambino..
Kommentarer til opskrift Risotto med bacon og cocktailpølser (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!