Ristede kæmperejer med timian
Sådan laver du opskriften Ristede kæmperejer med timian
Antal:
2
Undgå skærm slukker
Ingredienser
6 kæmperejer. prawns
2 spsk vindruekerneolie
2 tsk friske timianblade
3 spsk finthakket rød peberfrugt
2 cl. cognac
citronsaft
3 spsk creme fraiche (38 %. desværre)
Fremgangsmåde
1.
Pil skallen af rejerne, men lad den sidste cm. af halen sidde tilbage. Del rejehalen helt igennem ned til den skal, der sidder tilbage.
Pil skallen af rejerne, men lad den sidste cm. af halen sidde tilbage. Del rejehalen helt igennem ned til den skal, der sidder tilbage.
2.
Rejerne ristes i en hed olie på pande, og krydres med timian, salt og peber. Tag rejerne af panden, når de er færdige efter ca. 4 min.
Rejerne ristes i en hed olie på pande, og krydres med timian, salt og peber. Tag rejerne af panden, når de er færdige efter ca. 4 min.
3.
Kom peberfrugt på panden, og kog panden af med cognac og citronsaft. Pandeafkoget røres med kold cremefraiche, og serveres til rejerne
Kom peberfrugt på panden, og kog panden af med cognac og citronsaft. Pandeafkoget røres med kold cremefraiche, og serveres til rejerne
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Ristede kæmperejer med timian (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.