Rjecocktail Pikant.

Sådan laver du opskriften Rjecocktail Pikant.

Rjecocktail Pikant.
Opskrift af:
Bo
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
20 Feb 2004
TID:
20-30
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Undgå skærm slukker

Ingredienser

300 g. Rejer
Cremefraiche 18 eller 38 %
Ca. 2 tsk. friskpresset Citronsaft (Efter Behag).
0.25 tsk. sukker
0.25 tsk groft salt
0.25 tsk fintrevet løg
1 spsk. HP sauce
4 spsk tomatketchup
1.5 dl piskefløde. kan undværes.
Fintsnittet Iceberg Salat. den sprøde del.
4 Tomater
1 Annanas
Dild.
Tabascosauce nogle få dråber.

Fremgangsmåde

1.
Smag Cremefraichen til med citronsaft, sukker, salt, løg, tomatketchup og HP sauce. Tabacoen skal kommes i dråbevis med forsigtighed, smag til efterhånden. Bruges fløden, piskes den til skum og røres i. (kan udelades)
2.
Salaten snittes meget fint, mest den sprøde del og lægges i bunden af coktailglas.
3.
fordel rejerne i glassene
4.
Hæld saucen over.
5.
Fjern tomatkernerne og skindet og snit dem i små stykker og fordel dem jævnt
6.
i den ene halvdel af glasset.
7.
Rens annas og fjern den miderste del, snittes i små stykker og fordeles i den anden halvdel. Resten kan evt. anvendes til dessert.
8.
Top med lidt dild kviste, hvis annanas udelades.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Serveres afkølet. Bon appetit.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Rjecocktail Pikant. (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Rjecocktail Pikant. opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!